Kategorie: Gemüse

Gemüse

Essbar: Blatt und Samen der Brennnessel, Urtica dioica

Brennnessel, Urtica dioica - Blatt und Samen
Brennnessel, Urtica dioica – Blatt und Samen
Vergleichsweise bekannt ist die Essbarkeit der Blätter der Großen Brennnessel (Urtica dioica L.). Verwendet werden sie in der Küche z.B. als Spinat-Alternative oder in einer Brennnesselsuppe. Weniger bekannt ist die medizinische Verwendung der Wurzel und der Samen der schnittempfindlichen Staude. Vielseitig sind die Samen auch in der Küche benutzbar und ebenso für den direkten Frischverzehr geeignet.
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Totholz als Gestaltungselement im Garten

Totholz als Gestaltungelement im Garten
Totholz als Gestaltungelement im Garten
Totholz eignet sich sehr gut, um im Garten gestalterische Akzente zu setzen. In diesem Kleingarten in Kiel sind Stammstücke von auf dem Grundstück gefällten Bäumen auf dem Gelände verblieben. Sie dienen jetzt als Abgrenzung gegenüber einer Hecke. Unabhängig von ihrer Funktion haben sie aber auch einen ästhetischen Reiz.
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Kleiner Trost: Zahntrost… aber absterbende Bäume am Grünen Weg in Kiel

Säulen-Eiche abgestorben, schwer geschädigt und fast gesund
Säulen-Eiche abgestorben, schwer geschädigt und fast gesund
Die drei Säulen-Eichen (Quercus robur ‘Fastigiata’) zwischen Veloroute 10 und Grüner Weg in Kiel sind von den letzten Jahren schwer mitgenommen. Die linksstehende weist nur leicht Schäden auf. Schwer getroffen hat es die mittlere, u.a. ist ihre Krone abgestorben und die vorne stehende Stiel-Eiche ist abgestorben.
Kleiner Lichtblick: Die etwa dreieckige Wiesenfläche ist artenreich. Und es findet sich dort eine in Schleswig-Holstein seltene Pflanze in mehreren Exemplaren:
Acker-Zahntrost (Odontites vernus agg.)
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Kiel: Hof-Festival „Swattschap op Wittschap“ am 5.9.2026

05. September 2026 ab 15 Uhr Hof-Festival „Swattschap op Wittschap“
5.09.2026 ab 15 Uhr Hof-Festival „Swattschap op Wittschap“

Veranstaltungsankündigung vom Hof Wittschap:

Das berühmt berüchtigte Hof-Festival mit dem unaussprechlichen Namen „Swattschap op Wittschap“ geht in die fünfte Runde! Am Samstag, den 05.09.2026 ab 15 Uhr laden wir euch wieder zu einer Kulturveranstaltung vom Feinsten ein!
Es gibt wieder ein buntes Familienprogramm tagsüber mit Ponyreiten, Pizza und Grill, Kaffee und Kuchen, Mitmachzirkus, Kinderlieder-Singen, Hofführungen und bestimmt noch einigem mehr. Kiel: Hof-Festival „Swattschap op Wittschap“ am 5.9.2026 weiterlesen

Haftet viel fester als Klett-Verschluss: Große Klette, Arctium lappa

Honig-Biene auf Blüte von Große Klette, Arctium lappa
Honig-Biene auf Blüte von Große Klette, Arctium lappa
Die Große Klette (Arctium lappa L.) gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae).
Aufgrund der späten Blüte von Juli bis August (September) ist sie tierökologisch besonders wertvoll, weil sie ihre Hauptblüte in einer Zeit hat, in der Blütennahrung abnimmt.
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Dill macht was er will – Anethum graveolens

Dill, Anethum graveolens: Blüte und unreife Saat
Dill (Anethum graveolens L.) findet sich in Schleswig-Holstein selten in Siedlungsnähe verwildert. Diese Vorkommen sind unbeständig.
In der Gartenkultur ist die Pflanze nicht ganz einfach. Die Heil- und Gewürzpflanze hat recht hohe Ansprüche an ihre bevorzugte Keimungstemperatur und Bodenfeuchtigkeit.
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Unglücklich gestelltes Schild im BG Kiel: Giftige Verwechslungsmöglichkeit

Sehr giftig: Convallaria majalis L., Maiglöckchen
Sehr giftig: Convallaria majalis L., Maiglöckchen
Im Neuen Botanischen Garten Kiel gibt es einen Arzneipflanzengarten. Dort sind Pflanzen dargestellt, die medizinisch wirksam sind, darunter auch giftige. Eine davon ist das Maiglöckchen (Convallaria majalis L.). Sie ist wie alle Arten in diesem Bereich beschildert und mit einem roten Zusatzschild „Giftpflanze“ versehen. Wenn man das Beet allerdings von der anderen Seite betrachtet, wirkt die Sache ganz anders: Dann sieht man das Schild für die ungiftige Heilpflanze Bär-Lauch (Allium ursinum L.) direkt vor dem Beetbereich des Maiglöckchens.
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