Schellhorn im Kreis Plön: naturnaher Bachlauf wird entwickelt

Pressemitteilung der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein
Ein Bach wird wieder wach: Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein holt im Stiftungsland Sophienhof das Wasser zurück auf die Wiese

Ausgleichsagentur Schleswig-Holstein öffnet verrohrtes Gewässer bei Schellhorn – Kooperations-Ökokonto verbindet privates Flächeneigentum mit mehr Raum für die Natur

Wo das Wasser bislang unbemerkt und unsichtbar durch ein Rohr unter der Erde fließt, soll es künftig wieder plätschern: die Ausgleichsagentur Schleswig-Holstein, eine 100-prozentige Tochter der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein startet Ende September mit der ökologischen Aufwertung einer rund sechs Hektar großen Fläche im Stiftungsland Sophienhof in der Gemeinde Schellhorn im Kreis Plön. Dabei wird ein verrohrter Bach geöffnet und zu einem naturnahen Bachlauf entwickelt.
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Essbar: Blatt und Samen der Brennnessel, Urtica dioica

Brennnessel, Urtica dioica - Blatt und Samen
Brennnessel, Urtica dioica – Blatt und Samen
Vergleichsweise bekannt ist die Essbarkeit der Blätter der Großen Brennnessel (Urtica dioica L.). Verwendet werden sie in der Küche z.B. als Spinat-Alternative oder in einer Brennnesselsuppe. Weniger bekannt ist die medizinische Verwendung der Wurzel und der Samen der schnittempfindlichen Staude. Vielseitig sind die Samen auch in der Küche benutzbar und ebenso für den direkten Frischverzehr geeignet.
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