Langstieliger Knoblauchschwindling, Mycetinis alliaceus

Der Langstielige Knoblauchschwindling, Mycetinis alliaceus (Syn.: Marasmius alliaceus), ist ein Würzpilz. Er hat einen charakteristischen Knoblauch-Geruch, der durch Beschädigung intensiv wird. Über die Giftigkeit gibt es in der Literatur unterschiedliche Angaben. Als Würzmittel sollte daher nur wenige Pilzköpfe in Suppe, Eintopf, Pilzpfanne… Verwendung finden.

Das Foto zeigt Mycetinis alliaceus in einem Mischwald, der von Rot-Buche (Fagus sylvatica L.) dominiert wird. Er ist dort in den Bereichen, die nicht von Nadelbäumen geprägt sind, häufig zu finden und auch vom Wegesrand aus zu beobachten.

Zu finden ist er von Frühsommer bis Spätherbst, vorzugsweise in den kalkbetonteren Bereichen eines Waldes und besonders gerne auf abgestorbenen Ästen der Rot-Buche. In Nadelholzbereichen ist er deutlich seltener zu finden.

Die Aufnahme entstand im Rumohrer Gehege (zwischen Rumohr und Rodenbek gelegen im Kreis Rendsburg-Eckernförde in Schleswig-Holstein).